山登りみやげの富士宮焼きそばでお昼。 肉カスだけだと物足りなそうだったので、塩豚をサイコロ大にカットし加えた。塩豚を炒めた時に出た油で焼きそばを仕上げたら、豚の旨みが強まって幸せ〜

スリランカフェスティバルで購入した赤米を早速炊いてみた。説明書には水３〜３．５カップとあったので、とりあえず３カップで。炊き上がり時間が一時間程度とよりもやや長め。長粒種の赤米だが、炊き上がると小豆みたいにはじけ、長粒種の面影はなくなる。…